diumenge, 1 de març de 2009

VISITA AL CELLER DE CAN ROCA

Després de respirar profundament i "pair"el que és inevitable,  torno a estar per aquí.
Gràcies.

El 12 de febrer va ser el meu aniversari, vaig posar el 3 al davant!
En David em va fer una Gran sorpresa i em va portar a sopar a un dels llocs que més ganes tenia de visitar, EL CELLER DE CAN ROCA.

(...) "En apropar-nos al concepte del Celler de can Roca tot adquireix una dimensió triangular.
És un espai amb tres vèrtexs, en Joan, en Josep i en Jordi, en perfecte equilibri, que delimiten un escenari on es percep una gastronomia d'emocions i sensacions."(...)


No cal que us digui que va ser una experiència increïble, vaig sortir d'allà amb tots els sentits emocionats.
És una experiència altament recomanable, de veritat ho dic!

Vam fer un menú degustació i el vam acompanyar amb un maridatge de vins.

Aquí teniu:

El celler de can Roca i les roques del Celler de can Roca.



Els aperitius:
Mini pastanagues amb gelatina de tòfona, escopinyes, bombons, garotes. 
( els noms son més complexes, m'heu de perdonar però no els recordo tots...)




Ostres amb cava texturitzat.
Un plat realment curiós, menjar cava amb cullera!


Crema de foie amb encenalls de carxofa.
Simplement Deliciós.


Tòfona amb fum.
Et porten el plat tapat i el destapen davant teu olorant així el fum de la cocció.


Llobarro amb cítrics, porro i fonoll...
Molt fi, bo de veritat.


Garrí ibèric amb cebetes i amanida de mango.
Boníssim.



Gelat de vainilla amb textures.
Impressionant les sensacions que es tenen a mida que vas descobrint les textures del plat.


Superbombó de xocolata.
Deliciós, deliciós, deliciós...



Bombonets per acompanyar els cafès o infusions.
Petites delícies.








Orujo de gers.


REPETIRIA AVUI MATEIX!

Salut!!!


10 comentaris:

Mercè ha dit...

Illetapitita!! Primer de tot, per molts anys!! :)
I a en David, un 10!! Sí, senyor!! Millor regal impossible!!
Com tu dius, quan surts et vénen ganes de tornar-hi! És una experiència que recomano moltíssim!! :p

La cuina vermella ha dit...

Ei bonica meva, per molts anys, i benviguda al món dels (on no s'està pas malament!!). Quina guapada de regal!! Somiem en anar a Can Roca, però penso que seran en els meus 40!
petons i una forta abraçada!

elena ha dit...

hola maca,,,quin regale't mes maco,,,les fotos u diuen tot,,felicitats guapa,,,jo ya e posat fa temps el 4 deban i me sembla que fins el 5 no me tocara,un peto.

ARA ha dit...

Deu meu quin menú mes maravellòs, no m'extranya que vulguis repetir, es un regal fantàstic, felicitats i per molts anys.

Gemma ha dit...

Per molts anys!
Això sí que és un bon regal. Suposo que serà una experiència d'aquelles que recordaràs tota la vida, oi? A mi també m'agradaria molt fer una visita a can Roca... a veure si també em fan un regal així, je je je...

marilu perez ha dit...

Que lujo de regalo! No me hace falta probarlo las fotografías son increíbles.
Besetes y felicidades!

manel ha dit...

per molts anys, illets! i felicitats per l'elecció, no podrieu haver fet una millor tria. començo a estalviar per estrenar el nou restaurant dels roca, que encara no hi he estat.

illetapitita ha dit...

Gràcies a tots!
Doncs si, aquest regal serà d'aquells que recordaré tota la vida!
Us ho recomano moltíssim!
Petonets!

Maria Jose ha dit...

Arribo amb retard però no volia deixar de felicitar-te pel teu aniversari!!! (anys anys per molts d´anys...) i vaja sopar per celebrar-ho, mare meva fabulòs!!! petonets maca

c de cocina ha dit...

Quina enveja...això ha de ser una festa dels sentits. M´encantaria anar-hi sovint, pero amb les teves fotos ja em faig una idea. Lleparia la pantalla!
Saluts, m´encanta el teu blog