dijous, 22 de maig de 2008

CREMÓS DE MADUIXA I MASCARPONE



Aquí us deixo unes postres que vaig fer un dia que varen venir uns amics, en Carlos i la Gemma, a sopar a casa.
Les maduixes m'agraden molt, aquesta és una manera diferent de presentar-les.

INGREDIENTS: (per 6 persones)

- 250g de mascarpone
- 100ml de llet condensada
- 250ml de llet sencera
- 350ml de maduixes (triturades i colades)
- 2 sobres de quallada Royal
- 50g de sucre

Preparació:

Barrejar bé tots els ingredients. Posar-ho en un cassó al foc i escalfar sense que arribi a bullir (uns 90º) remenant bé perquè no s’enganxi, com si féssim xocolata desfeta. Abocar-ho dins un motlle de silicona i deixar a la nevera fins que qualli. És millor fer-la el dia abans. Decorar al gust i servir ben fresca.
Bon profit!