dijous, 28 de maig del 2009

PASTÍS DE CIRERES

En David, un amic, ens va donar una bossa plena de cireres del cirerer que té al seu pati.
De seguida vaig pensar en fer un pastisset!

Però no poso aquesta recepta per casualitat.
Menjàvem aquest deliciós pastís quan vam engendrar la idea del curt.

Vaig estar buscant receptes de pastissos de cirera, sempre em sortia el clafoutis , fins que vaig trobar aquest que em va fer decidir.




INGREDIENTS

275 g de farina
150 g de mantega
225 g de sucre
1 rovell d'ou
1 kg de cireres sense pinyol
2 cull. de sopa de maicena
1 cull. de cafè de nou moscada
Aigua

PREPARACIÓ 

- Traiem els pinyols a les cireres ( vaig tardar molta estona, no s'acabaven mai).
- En un bol barregem la farina amb la mantega i 150 g de sucre.
- Afegim el rovell, la nou moscada i un xic d'aigua per fer bé la massa.
- Fem una bola amb la massa i la deixem reposar uns 20 min.

- Per al farcit posem a bullir les cireres amb 5 cullerades d'aigua i 50 g de sucre, retirem una cullerada i hi afegim la meicena, l'aboquem a l'olla i deixem bullir 3 min. més fins que quedi espès.

- Estenem la massa en una superfície enfarinada i en fem dos cercles de la mateixa mida que el  motlle ( jo n'he fet un més gruixut que l'altre per la base).
- Folrem el fons amb un dels cercles ( el gruixut ), emplenem amb la preparació de les cireres i tapem amb l'altre cercle.
- Posem la resta ed sucre per sobre i ho posem al forn 50 min. a 160º. 8 Jo al final ho vaig posar a gratinar un moment perquè agafés un to torradet)
- El deixem refredar i ja ens el podem menjar.

Salut!

dilluns, 25 de maig del 2009

FRAGILE

Avui toca una bona noticia!

Fa uns dies un grup d'amics ens vam reunir per participar al DiBa festival.

DiBa Express te ofrece la posibilidad de participar en una experiencia cinematográfica digital intensa e inmediata: Realizar un cortometraje de máximo 3 minutos en el tiempo récord de 72 horas a partir de una palabra clave.
 La palabra clave DiBa Express 09 es: CAMBIO "

Diumenge van passar els curtmetratges finalistes (16 d'entre més de 200) a la sala razzmatazz, nosaltres érem un d'ells.
El nostre curt, Fragile, va ser el guanyador del premi digitalent, una beca de 15.000€  per realitzar un nou projecte audiovisual.

Estem molt però que MOOOLT  contents!!

Us deixo el curtmetratge per si us ve de gust veure'l:

FRAGILE



dimecres, 6 de maig del 2009

Bombonets


No vaig poder dir que no a l'oferta d'un motlle per a bombons... 
Just arribar a casa ja em posava a desfer xocolata!


INGREDIENTS

Xocolata negre
Xocolata amb llet
Xocolata blanca
Sucre
Nutella
Avellanes

PREPARACIÓ

Bombonet 1

- Fem una mica de caramel amb sucre i una mica d'aigua, quan tingui un color ros el traiem del foc i el posem a sobre d'una superfície llisa, quan estigui fet el triturem. 
- Desfem  xocolata blanca i la barregem amb el sucre triturat.
- L'aboquem en un dels motlles, en el meu cas només en una part.
- Quan la xocolata blanca estigui endurida desfem xocolata negre i l'aboquem a sobre dels motlles amb xocolata blanca.

Bombonet 2

- Desfem xocolata amb llet i untem els motlles. Deixem endurir.
- Els omplim amb una avellana i nutella.
- Fem una capa amb xocolata amb llet i xocolata negre barrejades per tancar el bombó i fer de base.

Bombonet 3

- Agafem unes quantes avellanes i les triturem ben triturades.
- Desfem xocolata amb llet i la barregem amb les avellanes triturades. Omplim una part del motlle.
- Desfem xocolata amb llei i xocolata negre, les barregem i acabem d'omplir el motlle.

Posem el motlle a la nevera perquè ens quedi tot ben endurit.
Els traiem i ja els podem menjar.

Bon profit!